Nel presentare la 95^ edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, emerge con forza il valore cardine su cui si fonda il payoff scelto per questa storica edizione: il rispetto, declinato in ogni sua dimensione.
La Fiera, riconosciuta come uno dei principali appuntamenti nazionali e internazionali nel panorama enogastronomico, intende promuovere non solo l’eccellenza di un prodotto unico al mondo, ma anche un approccio consapevole e responsabile nei confronti del territorio, delle sue risorse e dei suoi protagonisti.
Rispetto per l’ambiente e la biodiversità significa, innanzitutto, la tutela degli ecosistemi che permettono al Tartufo Bianco d’Alba di prosperare. La Fiera si impegna a valorizzare pratiche sostenibili e la salvaguardia del patrimonio naturale, consapevole che la qualità di questo prezioso fungo ipogeo è strettamente legata all’equilibrio e alla ricchezza degli ambienti in cui nasce.
A questo si affianca il rispetto per gli animali, in particolare per il cane, vero protagonista della cerca. La collaborazione con questi animali straordinari non solo è essenziale per il ritrovamento del tartufo, ma rappresenta anche un esempio di rispetto e sintonia tra specie, un patrimonio di conoscenze e tradizioni che la Fiera valorizza e promuove con convinzione.
Il rispetto per il Tartufo Bianco d’Alba come ingrediente gastronomico si traduce nella promozione di un consumo consapevole, che tenga conto delle sue caratteristiche, della stagionalità e delle peculiarità che lo rendono così pregiato. La Fiera si fa portavoce di una cultura culinaria che esalti la qualità e l’unicità di questo prodotto, invitando chef, ristoratori e appassionati a valorizzarlo con attenzione e competenza.
Infine, il rispetto per il consumatore si esprime attraverso l’impegno costante per la qualità e la trasparenza: grazie a controlli rigorosi all’interno del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, ogni acquirente può contare su autenticità e tracciabilità, elementi fondamentali per garantire fiducia e sicurezza.
In sintesi, il payoff della 95^ edizione racchiude una visione ampia e profonda del rispetto, che unisce territorio, prodotto, persone e tradizioni in un equilibrio virtuoso. La Fiera invita tutti i partecipanti, promotori e narratori a condividere questi valori, rendendo la manifestazione un modello di eccellenza, sostenibilità ed etica riconosciuto a livello internazionale.
Vai al sito istituzionale: https://www.fieradeltartufo.org/
